Манник.
1 ст манки
1 ст кефира. Смешать и дать постоять 30 минут-час.
2 яйца +1 (вариант свекрови)
1 ст сахар
+1 ст муки (вариант свекрови)
треть-полпачки масла или маргарина - растопить и вылить в тесто
соду погасить лимонной кислотой.
Можно добавить ванилин или корицу с кардамоном (вариант свекрови)
Все смешать и выпекать в форме. У меня стеклянная кастрюля для микроволновки. Пеку до умеренного золотистого цвета. Можно и до уверенного.
У меня вкусной выпечки никогда не было. А этот пирожок мы дружно растащили за пол-дня.
Пишу и для себя - все время теряется рецепт. Поделилась свекровь. А она готовит только вкусные штуки)