воскресенье, 28 июня 2015
07:52

Неожиданно нашла замену маргарину и сливочному маслу в выпечке. Смалец, он же свиной жир. Вчера на пробу сделала рогалики. Количество жира в рецепте уменьшала на треть. Из расчета, что сливочное масло это жир 72-80%. А смалец это 100%. В готовом изделии есть специфический запах. Но это скорее аромат, нежели тяжелый дух, как в случае с химозным маргарином.
Если найти рецепт теста без сахара, а в начинку положить сместь сухофруктов и орешков, то получим очень полезную сладость. На полдник Боре просто идеальная штука! Меньше теста, больше сухофруктов!)
Варианты: а) тертый кунжут, изюм, курага
б) семечки подсолнечника и тыквы, изюм, клюква сушеная.
Основную сладость дает светлый изюм.
Видела рецепт печенья, где половина ингредиентов это сухофрукты. И сахар не клали. Если кто даст ссылку, буду крайне благодарна. Потеряла я тот рецепт потому что.

@темы: Рецепты, полезности

URL
07:36

Всем привет из Эстонии. Первая неделя пребывания подходит к концу. И таких недель будет еще не одна- останемся с детьми на все лето тут. Тьфу-тьфу, вроде получается пока.
Погода не сильно летняя, но и жаловаться грех. Градусов до 18 нагревается воздух. Дождики брызжут теплые, ягоды наливаются и спеют. Пока лакомимся первой земляникой. А там и малина, брусника, орех.. (С) дети превосходно перенесли дорогу и акклиматизацию. Единственно, засыпают не в 9 вечера, а ближе к 11. Но это мы их сами так разболтали. В 9 только с моря возвращаемся. Единственно, портят жизнь мошки. Чешемся все страшно! Но как помню по прошлому году, с ними мы нашли общий язык в итоге. Если по кустам не лазить днем и вечером особо не гулять в лесу, то их гораздо меньше.
Устроили себе маленький огород. Посадили горох. В планах еще горох и укроп. Проблема с тоем, что сеять некуда. Газон не хочется ковырять. Так что. Купили ящик для цветов длинный и посеяли туда. Муж нам даже совок и грабли купил железные. А я надеялась обойтись бориными из песка))
Машину я разучилась водить совсем! Вот это мой позор и моя печаль прям. Муж из дальнего гаража пригнал в этот раз ее сам. И я по кустам учусь ездить по новой. Полгода не водила и здрасьте! Надо сказать, что зимой мне было легче. Сейчас эти самые кусты поразрослись и видимость на дороге ужасная. Плюс весь гравий сейчас катается по дороге и зад у машины заносит иногда. Не скоро я выберусь в большой город )) хотя придется. Муж скоро уедет домой работать. А мы будем сами с усами тут.

@темы: дом, Я, путешествия

URL
суббота, 20 июня 2015
23:51

У Бори зажили все болячки и расчесы. Перестали давать молоко и все стало прекрасно. Только у меня вопрос вопросов- откуда ему кальций брать теперь??

@темы: сынок, наши болячки

URL
23:39

Какая же я капуша! С пяти утра ношусь по квартире и никак не соберусь к отьезду. Потому что надо было разморозить холодильник и помыть его. Испечь два вида пирожков- одному нельзя дрожжи, другому молочку. Использовать продукты, разложить кухонные причиндалы на случай, чтоб их нашел муж без нас. И по магазинам нас отец семейства вывез тоже именно сегодня.
А еще весь день всех кормить, выгуливать и ублажать.
И вот лежу я, лети спят. Шуршать уже нельзя. Вещей тьма как всегда.
И как всегда я ее знаю на сколько мы едем,какая будет погода и каким составом будем находится.
Мечтаю наверное поехать туда, где детям нужны только трусы и панамки.
И хочется стабильности

@темы: я, дом

URL
пятница, 19 июня 2015
08:35

19.06.2015 в 00:18
Пишет  nebuhadnazzer:

Про книжку. Все никак не было времени написать. Полтора месяца назад у меня вышла детская книжка "Первобытные люди" - пилотная в запланированной серии книг по истории для малышей от 4 и примерно до 10 лет
Отчего вдруг детская? Возникла необходимость заполнить лакуну. Немало времени потратил на походы по книжным в поисках книг по истории, которые годились бы детям в возрасте наших Лиды и Маши. И с разочарованием понял, что именно для этого возраста толковых исторических книжек почти нет. Есть много для тех, кто постарше - там много слов вроде "антропоцен", "хомо хабилис", "плодово-овощные культуры" и "тринитрогидраты": они рассчитаны на подростка, причем не среднего, а именно продвинутого, интересующегося наукой. А вот книг, которые могли бы эту любовь привить - в раннем возрасте, остро не хватает. На этом фоне пышно расцветает всяких красочно иллюстрированный бред вроде "Наши предки славяне", с девами, кормящими динозавров кусками одолень-травы, на обложках
Вот этот пробел мы с издательством "Редкая птица" и решили восполнить. Книга пробная, с концепцией, которая сильно отличается от той, по которой пишутся книги для подростков: там нет ни дат, ни хронологической последовательности, ни сложных терминов - всего, что может запутать и заставить зевать ребенка дошкольного и младшего школьного возраста. История человечества подана через историю одной семьи – храброго охотника и его родственников, которые открывают для себя мир и приспосабливаются к нему, совершая те или иные открытия. Книжка художественная (с отступлениями, когда нужно рассказать о том или ином явлении) и строгой научности тут нет – великое оледенение наступает и проходит за пару лет, освоение земледелия – за пару-тройку. Зато есть много повседневной жизни – акцент сделан на разнице между их жизнью и нашей, а также на причинно-следственных связях. Это, на мой взгляд, главное, чего не хватает детским книгам по истории: дети по природе своей «почемучки» и им всегда надо знать, почему люди делали орудия из камня, а не из чего-то другого, или как они научились сажать растения. Половину книги фактически сделали рисунки художницы – Анастасии Катышевой: она мультипликатор, и некоторые части истории оформлены как комиксы. Еще одной фишкой серии являются задания – мы постарались сделать так, чтобы каждое задание не просто развлекало ребенка (типа пройди лабиринт, найди спрятавшуюся в стоге сена костяную иглу и т.п.), а что-то рассказывало о конкретной эпохе, заставляло думать – например, требуется выбрать из множества фантастических животных тех, которых можно было бы приручить. А одно задание даже объясняет, что такое эволюция и как она работает. Концепция не искусственная – она родилась из трех лет рассказов про историю Лиде и Маше: девчонки помогли мне понять, что детям в таких рассказах интересно, а что – вызывает скуку
Словом, вот такая книжка. Радует, что она хорошо идет в онлайн-магазинах – в течение полутора месяцев на Лабиринте ее заказывали по 1-2 штуки в день, на Озоне она висела с плашкой «бестселлер». Ну и отзывы родителей радуют - малышам нравится :)

URL записи

URL
четверг, 18 июня 2015
22:17

- Папа, дай денег! Я куплю зайчика! (с)
Наш папа деньги выдает исключительно под целевое использование. Боря будто бы усвоил семейную тему )
Шли по улице с прогулки, к автобусу. Он рассуждал, что надо пирожков (апиёк) напечь и идти гулять снова. Дошли до обсуждения начинки, вспомнили овощи и он резко тему про зайчика начал. Домой пришел и не забыл ведь! После сна папочке выдал вот.

@темы: сынок, говорит Боря

URL
вторник, 16 июня 2015
09:18

кулинарные изыски

В какое-то время мне казалось, что повару из меня быть! кондитеру, точнее.
Отчего-то муж меня видит только шеф-поваром. А это ж топ-менеджмент.. Я в банке туда так и не пробилась. И страшно лезть в повара высого ранга теперь.
А тем временем, старшему мальчику в сентябре 3 года. Маленькому через несколько недель 1 годик исполняется. И задача передо мной стоит еще та- выходить на работу. Кризис в нашем семействе достиг того самого момента, когда шевелить попой надо было вчера.
После такого простоя в работе, выходить мне некуда. Бизнес с продажей программного обеспечения тихо загнулся без моего активно участия и вливания бабла на рекламу. Да и специфика там за три года сильно изменилась. Сейчас я умею готовить и заниматься с детьми. Ну скажем, проведу занятие по лепке или рисованию с малышами от трех до десяти лет. Ну и все. И слишком много думаю! Это моя беда.

@темы: я, работа

URL
понедельник, 15 июня 2015
13:49

Казалось, только разобрала чемоданы. Ан нет, снова пакуемся. Прогноз погоды слегка пугает. В Хаапсалу +14 всего. Стараюсь думать о приятном. например, что воздух там гораздо чище. Что щавель для любимого супа мужа растет прям под соснами у дома. И что у моря нет битого стекла и окурков, как в нашей песочнице. Да и берега водоемов сплошь усыпаны не только фрагментами древнерусской керамики. Современное стекло рассыпано равномерно по всему пляжу в Соколово, что берег Истринского водохранилища.
А там может и землянику дождемся.
Так что рай там, да.

@темы: дом

URL
воскресенье, 14 июня 2015
10:05

У Бори острый баланит. То есть распухло достоинство и болит.
Если учесть за последние пару недель он прищемил писю молнией на пижаеме, захлопнул в чехле от очков, то баланит это самое малое что могло приключится.
А средство лечения уже много лет одно и то же. Раствор марганцовки, левомеколь и обильное питье.
Ох уж эти мальчики..

@темы: сынок, наши болячки

URL
пятница, 12 июня 2015
12:17

Ждем мужа обратно из аэропорта.
Никуда не улетел, таких билетов просто нет в системе.
Он оказался в компании еще двух ребят.
И я уже точно знаю, что они попались на удочку мошенников.

@темы: удивительное рядом, муж

URL
среда, 10 июня 2015
15:20

спасибо Правительству Москвы за наш обед.
К говяжьему пюре собственного приготовления из морозилки я добавила:
банку пюре из брокколи
банку пюре из морковки
чуть рисовой безмолочной каши
воду.
Суп-пюре получился неожиданно отменным. С гренками и вовсе изыск.
Все кроме мяса дают москвичам на молочной кухне бесплатно.

URL
вторник, 09 июня 2015
13:42

11 месяцев

Вчера Виктору 11 месяцев исполнилось. Какой же он душка!
Ровно прям вчера научился стоять без поддержки.
Свистит в свисток и дудку.
Катает машины по полу.
Толкает мяч.
Хлопает ладушки.
Копает песок лопатой и руками.
Рвет одуванчики.
Машет пока.
Прикрывает рот рукой и орет на манер индейцев.
Говорит мама, папа, дать, Витя. Есть специальный противный возглас, означающий: "Отдай!"
Будит по утрам хлопанием по лицу. Предварительно пару раз машет ладошкой перед лицом жертвы. Дабы фокус удался, видимо. В последние дни жертва - я. Папа утром предусмотрительно спит лицом в другую сторону.
Весит килограммов 10. Рост наверное, 74-75. Одежду по крайней мере, носим такой ростовки.
Зубов восемь.
Ест овощи, мясо, рыбу. Творог и фрукты реже даю. Каша и тоже не увлекаемся. Гречку даю правда из своей тарелки.
Ест сам. И снова я запасаюсь ванишем. Так как не знаю, что легче отстирать- одежду или одежду и фартучки.

@темы: Витюшка сынок, Вес Виктор

URL
13:29

Посольство усилило проверки. Мне аж два раза звонили вчера, вопросы задавали. По всей анкете прошлись! Кроме того, звонили аж свекрови в Эстонию. К слову, у меня этих виз было вагон и маленькая тележка. Не проверяли так никогда еще. Тем более, я приличная мать- ходатайствовала за двух сыновей тоже. То паспорта то есть сдавала.
Дали на пару лет вроде только. Вместо пяти.
Так вот спрашивали кто такие отвечали по телефону эстонскому. Или например, не разводимся ли мы с мужем. И зачем мне виза в Эстонскую Республику в принципе.

@темы: бюрократия

URL
суббота, 06 июня 2015
22:42

Какой длинный день! Выдали замуж мать троих детей Катерину. Избранник на 5 лет моложе. И кажется, детей у Катьки теперь четверо. Избранник не произвел впечатления.
Отметили др супруга. Гостей не звали, нас и так много. Наши труды зря не прошли. Утром папа встал первым и наткнулся на поздравительную надпись мелом на доске. Потом на кухне во всю стену выложили фразу:"С днем рождения, папа!" Вырезали из бумаги и развесили на стене. Подарили открытки и картину. Все самодельное. От меня был порядок на кухне и торт.

URL
пятница, 05 июня 2015
22:19

Муж ест банан. Витя начал пищать, как только это увидел. Дали откусить ему и сами болтаем. Про мальчика вроде как забыли. Пищал он пищал,добавку вроде просил. А потом взял свисток и как свиснет! Через два дня 11 месяцев.
Мы вроде друг другу не свистим.

@темы: Витюшка сынок

URL
четверг, 04 июня 2015
23:24

Боб проснулся после обеда в плохом настроении. Через пару часов потекла сопля. Живот на улице подвел.. К ночи кашлять начал. Кажется, пупсик готов. О, только б к утру все прошло. Не хочу верить в болезнь.
Муж грит, что это мороженко нам боком выходит. Не верю

URL
вторник, 02 июня 2015
22:33

Борик распробовал " маёко"- морожко, мороженое то есть. И понимает уже, что даром не раздают его в магазинах. Так утром у папы денег попросил сегодня. - Пап, дай денег! Ми маёкко купимь!
Таки папа раскошелился

URL
22:28 

Доступ к записи ограничен

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
понедельник, 01 июня 2015
22:15

Сходили на УЗИ с Витей сегодня. Я уже не помню что там в цифрах. Но суть такая, что почке его значительно лучше. Надо теперь с этим УЗИ в Филатовскую ехать. Они должны консультацию дать.
Много гуляли. Встретили на прогулке родственников. Дети побесились хорошо. Старшая девочка Алиса и вовсе в восторге- встретила она маму с братом и сестрами. В итоге все довольны. Ждем теперь брата еще на днях. А в конце недели они в Болгарию отчалят.
Заполняю анкеты на визы в Эстонию. В душе надеюсь, что съезжу еще куда-нибудь. Если честно, хочется погреть телеса в горячем песке. И чтоб не убирать на кухне.
Еще хочется просто помечтать. и хочется провести время с мужем без детей. Пожалуй последний пункт самый сложный.

URL
воскресенье, 31 мая 2015
22:33

Тусовались сегодня со всеми детьми. Гулять одно удовольствие- старшие развлекают младших. Боря как обычно суетится и делает много глупостей. Он так выражает свою радость визиту брата и сестры. Боится, что уедут быстро они. Волнуется..
Витя от такого количества народа разволновался. Целый день скулил и готов был с рук не слезать. Потому периодически истошно орал. Как на руки взять не могла.
Алиса с нами осталась пока.
6 июня др у супруга. Я как обычно без подарка. Надо хоть праздник организовать ему какой-то. И привлечь детей к этому делу. Пока мыслей никаких.
Звонили свекрови. За 5 минут разговора меня описал Витя. Потом попросился на горшок Боря. Потом позвал что-то помочь. Потом попу в порядок привести.. Новостей, грю, никаких. Так и живем- пол оттираем и и попы моем. Мне показалось, что она вздохнула с облегчением. Что мы далеко и ее эти проблемы не касаются. Ох как часто мне моя мама говорила, что внуки идеальные, когда из скайпа выглядывают :)
Самая большая и приятная новость за день- растет новый человечек у подруги. Я настолько была готова к этой новости, что даже малышковые вещи мысленно ей следующей собирала. Мысли начинают обретать форму :)

@темы: наши дети

URL