зима на дворе, а я всё банки катаю..
муж привез тыкву из Тарту.
уже 3 литра овощной икры сделала. а тыква убыла только на треть..
решила еще в маринаде сделать. а что останется, просто пюре закрою. будет настроение на рагу, будет рагу. будет на суп, будет суп.
в процессе эксперементировала. если добавить специю с имбирем, куркумой и тд (азиатская тема), то вкус с остринкой и представляю кусок курицы рядом в тарелке. если всыпать болгарской приправы с пажитником, чесноком и чем-то еще, то просится сыр-сыр и сыр. хоть брынза даже. а если паприки добавить побольше, что что-то новое уже.
но надо сказать, что труды мои не пропадают зря. катала до последней банки. а уже на балконе банки в ассортименте!!