не знаю, что меня больше огорчает. здоровье или кривые руки. вчера делала тесто для пряников. две партии и обе не получились. сахар не желал топиться при карамелизации. я такого еще не видела!! потом сироп вспенился и пена не осела до утра.
это капец. сахар ли такой, холодно на кухне может.. но осталось еще 2 кг муки извести и тогда узнаем, все было зря или еще нет.
не люблю, когда годами проверенные рецепты дают сбой.