среда, 02 декабря 2015
23:21

Вчера Боря вымыл полы во всей квартире. Еще и стол обеденный от акварельной краски отмыл той же тряпкой.
Тряпку сам мочил в ванной, краном шумел и воду брызгал. Тем не менее, справился отлично!
3 года 2 месяца.
Растем

@темы: сынок

URL
14:11

Кардиолог сегодня послушала и велела идти домой расти. А лет с четырех-пяти в спорт сдавать. Причем и Витю, и Борю. Еще и на айкидо намекнула. Хотя в нашей сопртшколе, что прям у поликлиники, есть только греко-римская борьба.
Все что было страшного, Витя благополучно перерос. Осталась дополнительная хорда. И у Бори похоже, что она тоже есть.
В поликлиники ходим как на работу- каждый день. Ну хоть зато они рядом все и никуда не нужно долго ехать. Остался ортопед, нефролог и психиатр. Вите в год нужно пройти.

@темы: наши болячки

URL
понедельник, 30 ноября 2015
22:16

Сходили сегодня на Узи почек. У Вити вроде чего-то подросло, узнаем у нефролога теперь подробности. А у Бори неожиданно одна почка больше другой. Сходим туда же теперь тоже.
Пришло ЭКГ Витино. Велели идти к кардиологу. Чего-то с сердцем не так. По-моему, пора начинать собирать диагнозы. Сыновей нашей армии мне отдавать не хочется уже сейчас.
Зато наши вирусы прошли и дети бодры. Кашель есть немного, но легкие чистые и горло в порядке.
Завтра идем анализы сдавать.

@темы: сынок, наши болячки, Витюшка сынок

URL
воскресенье, 29 ноября 2015
23:19

Ссылки на кулинарные сайты

cakemade.club Если надоели стручки ванили, то смотрим здесь. Мастер Евгения из города Запорожье.
www.niksya.ru/?cat=3 Нина Тарасова.
kinda-cook.livejournal.com Виктория Головашевич
chadeyka.livejournal.com Ирина Чадеева
andychef.ru Андрей Рудьков, Хабаровск
opiumwarsblog.blogspot.ru - Люба Опиум.

Кого вспомню, допишу сюда позже.

@темы: ссылки

URL
22:36

Бездрожжевое тесто для пирожков

Рецепт из какой-то группы вконтакта. Там предлагалось слепить 10 пирожков. Для нас размерчик великоват. У меня 25-26 получается.
Мука- 300 гр
Молоко- 100 мл
Масло растительное- 75 гр
Творог- 125 гр
Соль- 1/4 ч.л.
Сахар - 100 гр ( если нужно сладкое тесто)
Разрыхлитель- 10 гр ( пакетик в оригинальном рецепте)
Ванилин, ваниль- по желанию в сладкое тесто

Я все просто смешиваю и получается очень пластичное тесто, которое не липнет к рукам и столу. Отлично раскатывается и абсолютно универсально.
Готовлю треть порции, когда нужно сделать буквально 8-10 пирожков к обеду или полднику.
На Борин др делала две порции теста.
Пирожки делаю из комочков по 25 гр. мне так потом легче рассчитать количество начинки.
И самый главный момент- тесто нельзя делать впрок. Я замешиваю, когда готовы все начинки. И тут же леплю. Иначе может плохо склеиваться и рваться.
Пеку на 200 градусах, пока станут румяными. Верх яйцом смазываю и кунжутом посыпаю.

Сладкие ни разу не пекла.
Несладкие: лук, морковь, шпинат и яйцо; лук, морковь, капуста и яйцо; морковка с луком; сосики пополам вдоль разрезала и оборачивала ленточкой из такого теста.
Лук и печень; картошка с грибами.

@темы: рецепт

URL
22:20

Вчера вечером мужчины после прогулки принесли бутылку брюта и букет роз. Такие маленькие, где на одной ветке их целый пучок. Приятно до невозможности. Вручал Боря. Благодарила его, рассказывала как мне приятно и пр. И тут же уточнила, кто же был инициатором подарка. Он быстро так ответил, что они вдоем с папой приняли такое решение. Смешнючий такой. Хитрить еще не умеет, все рассказывает. Но и придумывает будь здоров!))

@темы: Говорит Боря

URL
08:17

Вирус нас догнал. У Вити температуры спали, зато нос заложило. Кукуем с ним с 7-40.
На кухне неожиданно появились две полочки. Они давно туда просились, но озарило меня в прошлые выходные только. Вчера прибили и я даже поставила туда весь свой инвентарь тортиково- пирожковый. Его немного, но из нижних шкафов таскает мои формочки и скалочки Витя. Выбросить потом же только.
Кстати о пирожках. Сделаю сегодня на творожном тесте. Давно не баловала своих. Начинку бы быструю какую сочинить.

@темы: дом, наши болячки

URL
суббота, 28 ноября 2015
15:52

Шершавые крышечки

Испекла я такое чудо.

Сам процесс приготовления похож на фокус. Смотрела в духовку, как в телевизор))
Сфотографировала на третий день после готовки. Они не так хрустят, но все равно вкусно и интересно смотрится.
Краска у меня гелевая. Хотелось бирюзы) в следующий раз хочу шоколадные сделать. Будет вкусно и никто не будет пугаться цвета.
Если сделать красный кракелянт, то прям мухоморчики получатся.
Внутри у меня заварной крем.
Рецепт отсюда andychef.ru/recipes/choux/. Но все как всегда очень неоднозначно. Вроде все подробно написано, а когда делаешь вопросов не меньше остается.

@темы: рецепт

URL
14:58

Вчерашняя мигрень была использована с максимальной пользой.
Я могла только сидеть. Голову поворачивать было больно, зато руки работали. Прибралась в детском комоде. Подшила шторы. Они на окнах уже были, наживка была. Надо было нитками в цвет обработать только.
Боря сходил к окулисту с папой. Все ок говорят, запас хороший. Все видит.
Мучаю его зубы только. После каждой еды чищу сама, учу полоскать и пользовать зубную нить. Но от нее как от чумы.
Витя к утру сегодня температурить перестал. А то все к маме, на ручки и целоваться все время бежит.
Хотела похвастаться, что у меня тепрь зеркало есть.. Да куда там! Муж пока вешал, расколо его как- то неудачно. так что живем как жили.

@темы: дом, наши болячки

URL
пятница, 27 ноября 2015
22:28

- Мама! Спасибо, что приготовила мне этот вкусный обед.
- Мама, так мне было вкусно сегодня. Спасибо тебе!
- Мама, ты так красиво все здесь сделала. ( про уборку)
- Мама, ты сегодня такая красивая! Дай потрогаю ткань на платье. Ууу, ммм.. да!
- прости ма, я нечаянно.
- извини меня, мам.
Мой главный мужчина подрос. И самое удивительное, ему не с кого брать пример в семье. Ни один мужчина никогда мне так не говорил и не говорит. Где набрался такого только

@темы: Говорит Боря

URL
четверг, 26 ноября 2015
23:04

Витя заболел. Сначала он рухнул со стула, порыдал хорошенько.. Накормила, он чуть срыгнул.. И стал таким вяленьким, макает жалостно.. Перепугалась я тут не на шутку! Мужа с работы вызвала, в травму ездили.
В итоге- травмпункт работает теперь только до 20 часов. Мы приехали, там закрыто. Вернулись домой, а у Вити 39,1. То есть падение его ерунда. Мы видимо в поликлиниках вирус какой-то подцепили просто напросто. И вот он и был в легком неадеквате после ужина..
А так я рассчитывала на некоторую романтику сегодня вечером.
4 года со дня нашей свадьбы. В этот раз без романтики. Зато с полным доказательством любви. В травму нас папа свозил среди ночи.

@темы: даты, наши болячки, Витюшка сынок

URL
14:46

Сегодня поставили пломбу Боре. Сам уселся, терпел. Не дергался, не ныл.. Но и слова не сказал дяденьке доктору.
Кариес на верхней четверке.
Передние зубы разрушаются. Пока их покрыли пастой и смотрим месяц. А то чернить серебрить сказали будут.

@темы: сынок, наши болячки

URL
среда, 25 ноября 2015
15:11

Начали проходить врачей с Витей. В год положено пройти их по бегунку, медосмотр вроде. Были у невролога, все ок. ЭКГ сделали, через неделю результат. А окулист меня расстроила. Сказала, что у Вити очень маленький запас по зрению. Близорукость очень и очень вероятна, вопрос времени. Сказать что я расстроена, ничего не сказать. Я и муж близоруки. У меня минус 3,25.. У мужа четаерка или вроде того. Но мы очкарики институтские.. Родители, братья и сестра ни у него ни у меня не страдают зрением до сих пор. У родителей вроде дальнозоркость относительно недавно появилась. Вот что это такое?? Записали Бориса теперь тоже к окулисту.
А Вите велели мультиков- гаджетов не давать, не увлекаться ранним чтением и заниматься спортом.
Впереди хирург, психиатр и УЗИ почек. Борю тоже на УЗИ записала. Все равно с нами придет в поликлинику..

@темы: сынок, наши болячки, Витюшка сынок

URL
понедельник, 23 ноября 2015
22:38

- Мама, а сделай мне такой вкусной еды, как позавчера. Кашу, бутербродик, чай. И.. Что-то я там еще в руке держал.
Одним утром Боря встал позже всех и кормил его папа. К чаю дал мишку барни. Именно его и держал в руке сын.
Но надо было видеть мимику и жесты в момент просьбы. Это что-то!))

@темы: сынок, через год мне будет это интересно, Говорит Боря

URL
22:12

Подросли

Виктор, 1 год 4 месяца. 84 см, 12,5 кг
Борис, 3 года 2 месяца. 105 см, 16,5 кг.
В поликлинике сегодня были.
Виктор ни разу не джентельмен пока. Обозвал тетю какой, смачно наплевал на стул и грозился печать со стола утянуть.
А еще сегодня Витя сметанки попросил за столом в обед. Так и сказал: "Сметанки!"

@темы: Вес Борис, Вес Виктор

URL
воскресенье, 22 ноября 2015
22:40

Опять куда-то делись выходные.
Вчера дважды отключался свет в квартире. Точнее, я феерически вырубала элетроэнергию одним ловким втыканием вилки от утюга. Сначала чуть не спалила упс, источник бесперебойного питания то есть. Потом утюг у меня вспыхнул в руках, когда его в обычную розетку ткнула.
Остаток вечера я выслушивала ( по скайпу правда) лекцию о своей криворукости. И о том, как я плохо обращаюсь с бытовой техникой. И отныне буду лишена права получать в пользование технику хорошую. И что будет мне самая самая дешевая.
утюг к слову, не сгорел. Работает. Так же, как моя мясорубка. Которую я в сердцах запулила в кусты. Мы вещи грузили к отъезду, а часть вещей мне было взять непозволено. Никакие доводы не работали. Человек- кремень. Пар надо было выпустить. В руках была упакованная электромясорубка. Улетела вот.
Много думаю, что заставляет женщин идти на путь женственности и бесконечного восхваления мужей. Не мыть волосы шампунями и растить до пят. Носить длинные юбки в любую погоду и употреблять здоровые продукты. О муже шепотом хорошо или никак. Находить общий язык со всеми окружающими, кроме своих родных. И творить много всякой ненужной фигни.. Да это по-моему как раз чтоб с ума не сойти.
Я родила двоих сыновей. Я сама слежу за ними и квартирой. Я сама придумываю им занятия и гуляю в ними. Я готовлю хорошую здоровую еду для них и их отца. Я бесконечно убираю наше жилище. Устраиваю праздники и придумываю новые традиции для семьи. Я растеряоа всех подруг и друзей, тк мне некогда поддерживать отношения. Я выгляжу на троечку для обычной тетеньки и на четверку для мамашки детей 3-х и 1 года. Я не смотрю фильмы и сериалы- некогда.
Но никак не пойму умом, почему я все делаю не так и плохо. Почему не вдохновляю. И почему проблемы с психикой у меня.
И в какой жизни у меня появится хорошая стиральная машина и плита. Чтобы готовить еду и стирать штаны своей же семье. И почему мечта о маленькой прачечной так и будет мечтой.

URL
пятница, 20 ноября 2015
21:45

у меня приступ творчества. по этому поводу вчера обошли несколько магазинов рукоделия, канцтоваров и все хозяйственные. похоже, что пора учиться заказывать мелочевку из Китая.
сегодня сделали картину для бабушки ко дню рождения. Боря лепил наклейки по цветам и получилась лошадка. и делали поделку вроде чеканки. на лист картона наклеили шерстяные нитки и потом сверху фольгу положили. ямочки закрасили фломастерами. Борис активно помогал. еще б фольгу покрепче! а то рвется..
накрутила цветов из остатков жатой бумажки. вчера купили еще себе. оказывается, бумага бывает совсем разного качества.
купила акриловые краски. мои бессовестно оставили в Эстонии. типа нафига мне они нужны..
заодно кисточек прикупила- пригодятся.

URL
среда, 18 ноября 2015
22:38

Хожу тут, гормоны скачут, настроение туда же. И как специально то одно, то другое.. Вчера с одноклассницей до часу ночи болтали в контакте. Мы с ней раз в полгода где- то на связь выходим. Сказала, что один одноклассник наш умер несколько лет назад. Тупо спился. Ну я его очень хорошо помню, хорошо помню его семью всю и меня это сильно впечатлило. Судьба его в принципе не баловала.. Но я отчего-то думала, что он какой-нибудь военный и оттого в соцсетях не отсвечивает.
А сегодня день рождения у моего дяди на Ставрополье. Он дядя молодой, лет на 15 всего меня старше или меньше даже. Когда-то у него был еще брат, да погиб. И жена того брата смылась куда-то.. Кароче, дядя Андрей с женой воспитали четверых детей. Двое своих, двое племянников. Да дело было в 90-е самые, трудно им было. Плюс он на ивалидности- болезнь Бехтерева вроде у него. Как дети подросли, от него жена ушла. А в этом году младшие дочки уехали в город учиться в Вузе. И как представлю, как он там один сидит в совхозе нашем.. Нет, он водит машину. Работает и ведет довольно активный образ жизни по меркам села. Не пьет, что ценно.
Я маленькой была, он и его брат играли со мной. И тогда даже предсьавить было сложно, как сложится судьба у этих молодых и красивых парней. Через одно место, да. Увы((
Сейчас были весной там, в гости к нам приезжал все. Борик его помнит до сих пор. Написали ему в одноклассниках поздравления с детьми и фото щелкнули. Он нам аж перезвонил! Слышу, чуть голос дрожит. Аж про свое детство вспоминал, рассказывал все. Благодарил, что поздравила. Что регулярно выкладываю фото детей и что ему интересно и тд.
Вот хожу и глаза на мокром месте. С днем рождения, дядя Андрей! Пожить тебе еще и жену добрую на старость лет!

@темы: Моя большая семья

URL
14:27

Дяденька

Боря упорно называет себя дяденькой. Просит, чтобы к нему так и обращались.
Я- тетенька.
Витя- ваш малыш, ваш сынок.
- Витя- сынок, а я мужик! (С)
Целый день играем в гостиницу ( гостей), кафе и магазин. Слушаю рассказы про его маму, какая она хороша, добренькая и красивая. Что умеет печь тортики и вкусную еду. И даже вчера заказал букет для своей мамы, пока я упражнялась в изготовлении тюльпанов из жатой бумаги.

@темы: сынок, через год мне будет это интересно

URL
вторник, 17 ноября 2015
11:46

пряники

Имбирными пряниками уже никого не удивишь. Пекут их все не один год дома. В икее вовсю продают. А в Эстонии например, можно купить готовое тесто и готовую глазурь для росписи. Она уже окрашена в разные цвета и продается прям в одноразовом кондитерском мешке.
Я пекла по рецепту отсюда www.vkussovet.ru/recept/imbirnye-pryaniki/
Здесь предлагают делать тесто горячим способом и подробно описывают весь процесс. Специи класть можно на свое усмотрение. Дети обычно перец не любят. А кто-то на дух гвоздику не выносит.
Второй рецепт брала у Энди шефа. Он холодным способом предложил делать. Ссылку чуть позже добавлю. andychef.ru/recipes/ginger-cookie/
Мне больше понравился горячий способ. Те это рецепт с вкуссовета. Тесто готовится каким-то магическим способом! Мед и специи благоухают не только на всю кухню, да на весь подъезд!) Кроме того, не советую заменять мед в рецептах на темный сироп. И уж тем более на карамельный. На темном сиропе получаются просто печеньем с запахом специй.. И все. А в карамельном сиропе есть соль. И тесто может просто не собраться в комок. И дальше ведет себя отвратительно- деформируется при выпечке, на поверхности печенья соль кристаллизуется.
Понравилось класть в тесто просто корицу и апельсиновую цедру. Очень нежно получается.
Можно сделать красивые игрушки на елку. Для этого нужно соломинкой для коктейля прокопостировать печенье перед выпечкой.
Раскрашивать интересно потом их. Если под рукой не окажется пищевых красителей, можно м&м конфетками обклеить. Или любыми посыпками-карамельками.


@темы: рецепт

URL